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第一百五十二章 茶饮店

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    “那么这间店铺要拿来干嘛?”郭茹芳有些不解地问道。

    单单花城大学,一间轻松小店已经足够了。

    杨莉和林松相视一笑,想起了一开始自己的提议,如果不是林松坚持要开百货店,本来应该是另外一种店铺的。

    “毫无疑问应该是茶饮店,详细一点,应该是主打茶饮的店铺。”

    林松和郭茹芳解释道,“对于年轻人来说,这是最受欢迎的一种店铺,也是受网购影响最小甚至受益匪浅的一个领域。

    就好像喜茶、奈雪的茶一样,只要我们的茶饮味道足够好,以花城大学的学生数量,完全就不用担心客流量的问题。”

    “可是附近已经有两家奶茶店了。”郭茹芳说道。

    她对附近非常熟悉,知道附近已经有两家奶茶店,她还是其中一家的常客。

    “是啊,竞争压力有点大。”

    林松点点头说道,“但是根据我的了解,这附近并没有一家像喜茶这样高端、受欢迎的茶饮,如果有,那么我们就不用考虑这个了。

    好在喜茶主打高端领域,价格比较高,也就是他们的目标群体主要是白领群体,这才给这些茶饮店机会,也给了我们机会。

    我们要做的就是开一间品质、味道比得上喜茶,价格却和附近的茶饮店差不多的店铺。

    只有这样,我们才能够在竞争当中脱颖而出。”

    郭茹芳似懂非懂地点点头,她也喝过喜茶,价格确实比较贵,而附近的这两家奶茶店味道和喜茶比起来确实没什么可比性,品种也很少。

    “那就确定下来吧。”杨莉说道,“茶饮店,名称就是轻茶一杯,简称轻茶,主打各种饮料、果汁。”

    林松笑着点点头,“挺好的名称。”

    “现在问题是,让谁来负责这个店?”

    杨莉问道,“餐饮的事情,还是需要比较专业的人来做比较好,不像百货店谁来都一样。

    不同的人来调一杯饮料,味道也是完全不一样的。”

    这确实是一个问题,也是这家茶饮店能否成功的核心问题。

    林松也没有什么目标,只能说道,“先开始装修吧,参考喜茶的装修风格,按照最高的标准来装修,要请设计师来设计,拥有自己独特的风格,符合大学生的审美。

    以后如果有机会开其他分店也是一样,根据主打消费群体设计独特的风格,让它拥有独特的吸引力。

    各种设备、原材料也是一样,奶一定要鲜奶,茶叶档次不能差,味道一定要好。

    起码我们要让大家第一眼看到我们店铺就觉得高端大气上档次,从心理上接受我们。

    然后努力寻找适合的店长,要求有这个行业的经验,掌握了大部分茶饮的制作方法,可以把其他工作人员调教出来。

    我觉得可以从喜茶、贡茶各个门店的人员去考虑,应该能够找到适合的。

    如果有自己独特的秘方那就更好了。”

    杨莉赞同道,“这个我赞成,会从这方面着手。

    不过独特的秘方是不用多想了,有这样的秘方,随便都能拉来天使投资,分分钟连锁店开遍全国。”

    林松想了一下,哑然失笑。

    确实,现在的时代,哪有这样的好事。

    杨莉说道,“我倒觉得我们可以自己成立自己的茶饮实验室,请专门的人员来研究开发各种茶饮,开发出适合大众口味的茶饮。

    这才是我们未来的核心竞争力。”

    林松沉思着点点头,“这样也好,相信喜茶他们也是这么做的,拥有一家自己的实验室,就能够不断开发出自己的产品,只要有一款其他人没有而我们才有的产品,那就能够在未来的竞争当中立足了。

    就这么做吧,店长找有行业经验的,然后找一批研究型人才成立我们的实验室,专心致志地开发出属于我们自己的茶饮。

    这几步可以同时进行,麻烦莉姐了。”

    杨莉点点头,“没事,我就是做这个事的。”

    苏婉菲和郭茹芳在一旁看着林松和杨莉三言两语就做出了决策,什么茶饮实验室听起来就很高端,不禁有些发懵。

    不就是开一家茶饮店吗?怎么还有这么多的门道?

    “芳芳最近怎么样?”林松和郭茹芳问道。

    他一直鼓励郭茹芳继续读书,即使读不了全日制,也可以读函授、成人大专之类的。

    “我已经报名大专的学习了,以后周末就要去上课。”郭茹芳说道。

    林松点点头,“加油啊,读完大专继续本科,然后哥哥安排你去读mba,以后哥哥还需要你帮忙呢。”

    郭茹芳知道mba是什么意思,以她现在的知识储备即使去了也听不懂,还是要从基础开始学起。

    虽然会很辛苦,但是她知道林松是为了她好。

    今年回到老家过年,她已经感觉到自己和其他亲戚朋友之间有不一样的地方了,不管是做事还是想问题都完全不一样。

    偶尔说两句话也能一针见血,让她妈妈非常惊讶。

    而她非常清楚,这是自己在花城半年时间的变化。

    虽然每天呆在轻松小店,但是看书看的多了,来往的全是大学生,加上经常听林松、杨莉讨论各种问题,不知不觉间眼界和手段都有所提升。

    不过虽然有进步,但是她很清楚自己离哥哥的要求还很远,毕竟哥哥现在可是拥有多家公司的老板呢,以自己现在的能力可帮不了他什么。

    她认真地点点头,“我会努力的,哥。”

    自己是他的妹妹,肯定是要帮他的。

    她也想像莉姐那么厉害呢。

    ……

    林松牵着苏婉菲的手走在校园里。

    春天到来了,女孩们也迫不及待地脱掉厚厚的外套,换上漂亮的衣服,和四周绽放的鲜花一样美丽动人。

    而在这其中,苏婉菲是最亮眼的一个。

    “我刚才听你和莉姐的意思,是想要从头打造一个新的饮品品牌吗?”

    林松笑道,“不久前有报道称,喜茶即将完成一轮新融资,由腾汛、红杉资本领投,估值达90亿元。

    目前来看,这是新茶饮企业公开获得的最高估值。

    这也意味着,单间喜茶店铺的平均年收入在1200万元左右,盈利高达20。

    这样的年收入和利润,比大部分行业都要赚钱了。”

    “哇。”苏婉菲并不知道这个,听到这个数字也是吓了一跳。

    “我知道喜茶是网红茶饮,据说排队都要四个小时的,超级夸张。”

    “其实就是一种营销策略,给人一种这个茶饮超级火爆,非常多人喝的感觉,由此来吸引其他人下单。”

    林松笑道,“但是实际上哪里有那么夸张?而且这种手段,成也因为它,但是败也会因为它的。

    而且喜茶能够成功也不是仅仅因为需要排队,而是因为他们的产品确实好喝,排队只不过是个宣传的噱头罢了。

    他们每隔一段时间就会推出新品,引领了不少茶饮圈的风潮,产品才是他们能够成功的根本。

    任何一个行业想要成功,归根到底还是需要用实力说话,用产品去征服消费者。”

    苏婉菲点点头,“所以这就是你决定成立茶饮实验室的原因?

    你的目的是像喜茶那样开遍全国?”

    林松微笑道,“哪个公司没有这个梦想?只是有没有能力而已。

    如果我们的茶饮店确实能够和喜茶有的一比,那么未来进军全国也未尝不可。

    不过现在八字还没有一撇,还是乖乖地低头做好自己的事为好。

    成立茶饮实验室,主要是因为我们根基浅,需要用这种方式尽快开发出符合年轻人口味的茶饮来抢占市场。”

    苏婉菲轻轻地叹了口气,“可惜我什么都不懂,帮不了你什么。”

    林松握紧她的手笑道,“别想那么多,我也什么都不懂,只是找到适合的人做事而已。

    我以后的你会成为我的得力助手的,这点我无比确信。”

    他指指自己的胸口,“而且,你是我的港湾,有你在,无论我在哪里都不会迷失方向,都会找到正确的回家道路。

    对于我来说,你是无可替代的。”

    苏婉菲被他的情话感动了,轻轻依偎在他怀里,喃喃道,“我以后会更加努力的。”

    “我们一起努力就是了,我也在不断学习呢。”

    林松没有说错,他确实也在不断学习,平时和杨莉等人的交流中也经常会犯一些常识性错误。

    不过大家都理解他,愿意指点他,所以他才慢慢地成长起来。

    而且他有系统为依靠,考虑的问题和杨莉她们不一样,所以经常会提出让她们大吃一惊的建议。

    反正他是老板,只要不是错误的,大家都乐意遵从就是了。

    目前来看,各个公司运转的很顺利,杨莉她们还是比较有能力的。

    但是林松非常清楚,制约他们进一步发展的,依然是人才。

    没有足够的人才,让几个公司不能进一步发展。

    这个只能慢慢来了,没有其他办法。

    郭茹芳、苏婉菲都是未来值得期待的人才,早已经在他的计划中了。