胃病患者如何食疗

来源:猴子养生(www.ysw365.com)时间:2023-05-20 17:56:01作者:admin手机阅读>>

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随着现代生活节奏的加快,人们的饮食越来越不规律,胃病的发病率也越来越高。俗话说,胃在于滋养。除了药物,饮食治疗对胃病患者也非常重要。以下是七种养胃食品民间处方。

①牛奶粥

原料:米饭100克,牛奶500克

制作方法:将大米洗净,加水,用火煮沸,用小火煮粥,倒入牛奶搅拌均匀,用小火煮约40-50分钟。可以直接食用,也可以根据口味加糖或盐。

功效:补气养胃生肌。

适应性:适用于气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。

②双鱼汤

原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克

制作方法:花胶用水浸泡半天,切成细丝,加入1500毫升水。旺火烧开后,用小火煮50分钟左右,然后加入鲜鱼腥草滚10分钟。调味后,吃花胶喝热。

功效:清胃生肌止痛。

适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。

③胡椒猪肚汤

原料:一个新鲜猪肚,15克白胡椒

制作方法:将胡椒粉打碎,放入洗净的猪肚中,用线将猪肚切口拧紧,放入沙锅中慢火煮至烂软,在汤中加入少许香菜调味,捞起猪肚,放弃猪肚中的胡椒粉,吃肉喝汤。

功效:温中健脾,胃痛。

适应:胃寒患者,如经常因吃冷食而腹泻的患者。

④养胃佛手粥

原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖适量

制作方法:将佛手柑煎汤去渣,加入粳米、冰糖煮粥。

适应:肝郁、胃胀患者。

⑤冬虫夏草百合鸭汤

原料:冬虫夏草3克,百合25克,鸭100克

制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效:健脾养胃,润肺补肾。

适应:脾胃虚弱、肺肾不足、活力不足的患者。

⑥鲜芦根粥

原料:新鲜芦根100克,青皮5克,米100克,生姜2片。

制备方法:将新鲜芦根洗净,切成一厘米长的细段,与绿皮一起放入锅中,加入适量冷水,浸泡30分钟,用武火煮沸,用文火煮20分钟。取出残渣,加入洗净的米饭,煮至米饭开花,加入姜,煮一会儿,每天服用两次。

功效:芦根清热养阴,青皮行气止痛,姜胃止呕,大米养胃益脾。上述药物配伍得当,具有排热、胃、养阴止痛的功效。

⑦益脾饼

原料:枣肉250克,鸡内金60克,白术120克,干姜粉60克。

制作方法:将鸡内金和白术洗净,用文火烘干,研制成细末,加入干姜粉和枣肉,捣成泥,做成饼,放入烤箱烘烤10分钟。

功效:枣味甘,能温脾益气养血。现代医学证明,枣富含蛋白质和维生素C,蛋白质是溃疡伤口修复不可缺少的原料;维生素C可以增强身体对疾病的抵抗力。鸡内金甘平,能健胃消食。白术补脾益气,干湿利水。综观全方,具有健脾温胃消食的功能。

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